Sua geladeira está quebrada? Seria fácil resolver o problema se acontecesse em clima frio e com varanda. No entanto, no tempo quente, você pode manter a comida fresca, é importante considerar várias regras para o armazenamento adequado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 1, 1 colher de chá ácido salicílico, toalha.
- 2. leite.
- 3. Toalha limpa, vinagre.
- 4. Sal, pimenta, gaze.
- 5. Papel pergaminho, vinagre 9%, sal.
- 6. Caixa, areia seca ou serragem.
- 7. Água, panela.
Manual de instruções
1
A carne pode ser armazenada sem geladeira por não mais que 3-5 dias. Para fazer isso, misture uma colher de chá de ácido salicílico com 0, 5 l de água e misture bem. Lave bem a carne em água corrente e separe-a dos ossos. Umedeça um guardanapo de linho ou toalha na solução resultante e enrole a carne. Carne e cordeiro são armazenados por mais tempo. Menos é carne de porco e aves.
2
O segundo método de armazenamento permite que você não estrague a carne por 7 dias. Lave bem a carne, coloque-a em um prato de vidro. Despeje com leite fresco, cubra com uma toalha limpa e coloque em um local escuro e fresco. O leite coalhará e impedirá que o ar passe para a carne. O ácido contido no leite criará condições adversas para a formação e vida das bactérias. Antes de cozinhar, lave bem a carne e seque com uma toalha de papel.
3
Para salvar o pássaro por vários dias, você precisa preparar vinagre e uma toalha limpa. Mergulhe uma toalha generosamente com vinagre e envolva o pássaro nela. À medida que a toalha seca, ela precisa ser umedecida novamente em vinagre. Lembre-se de que o jogo eviscerado é melhor armazenado do que eviscerado.
4
Limpe o peixe fresco por dentro, remova as brânquias. Ao mesmo tempo, é indesejável lavar o peixe, ele deve ser limpo com uma toalha limpa e seca. Por fora e por dentro, rale o peixe com sal e pimenta, embrulhe em gaze e pendure em um caldo.
5
A manteiga permanecerá se for colocada em uma jarra de vidro e despeje 9% de vinagre para cobrir toda a superfície do óleo. Você pode economizar o óleo de outra maneira por três semanas: corte o óleo em pequenos briquetes de cerca de 200 g e embrulhe cada pedaço em papel manteiga. Em seguida, você precisa colocar os briquetes de óleo em uma tigela esmaltada cheia de água salgada (1 colher de sopa. L de sal por 1 litro de água), cobrir com um prato por cima e colocar a carga. Armazene melhor em um local escuro e fresco.
6
Classifique os ovos e coloque-os em uma caixa com a ponta afiada para baixo. Nesse caso, os ovos não devem se tocar. Polvilhe tudo com areia seca, serragem ou madeira. Guarde em local fresco.
7
Pepinos serão perfeitamente preservados se forem dobrados em uma panela com as caudas para baixo e derramar água fria sobre. A água precisa ser trocada todos os dias.