Uma ótima opção para uma sobremesa original de verão, que é melhor servida não com chá, mas com um copo de suco fresco, um milk-shake ou outra bebida.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 ovo;
- - 1 copo de açúcar;
- - 200 g de manteiga;
- - 2 xícaras de farinha;
- - 1/4 colher de chá de refrigerante, vinagre refogado;
- - uma pitada de sal;
- - sorvete de chocolate ou baunilha;
- - granulado de confeitaria;
- - nozes picadas.
Manual de instruções
1
Cozinhe a massa. Bata a manteiga com o açúcar, adicione o ovo. Tempere o refrigerante com vinagre e despeje a mistura em uma tigela. Salgue um pouco e polvilhe parte da farinha peneirada. Amasse a massa. Adicione o restante da farinha e amasse a massa com as mãos. A massa deve ser macia e elástica.
2
Divida a massa em pedaços aproximadamente iguais. Faça bolas com elas e pressione suavemente cada palma para fazer um bolo. Coloque os biscoitos em uma assadeira coberta com papel manteiga a uma certa distância um do outro e coloque em um forno pré-aquecido (até 180 graus) por 15 minutos. Biscoitos prontos devem adquirir uma crosta dourada.
3
Deixe os cookies esfriarem completamente. Coloque um pedaço de sorvete de chocolate ou baunilha de um lado e esprema um segundo biscoito. Polvilhe polvilha em um pires e nozes picadas em outro. Coloque o lado do biscoito em um dos pratos e enrole para que as coberturas ou nozes grudem no sorvete.
4
Coloque os biscoitos em um recipiente de plástico. Coloque no freezer por algumas horas para congelar completamente o sorvete.