Costelas são muito suculentas e saborosas. Como acompanhamento, você pode usar arroz ou batatas.
Desses produtos, 6 porções serão obtidas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- • 500 g de costela de carneiro;
- • 200 g de ameixas secas;
- • 400 g de maçãs azedas;
- • 2 cebolas grandes;
- Pimenta;
- Sal;
- • vegetal ou azeite.
- Para decorar:
- • 150 g de budgur;
- 450 m de água;
- Sal;
- • azeite de oliva.
Manual de instruções
1
Pique as costelas.
2
Descasque a cebola e pique finamente.
3
Corte as ameixas em cubos pequenos.
4
Lave as maçãs, divida-as em duas partes, corte o miolo e corte em pedaços pequenos.
5
Frite as cebolas em uma panela pré-aquecida.
6
Assim que a cebola aparecer uma tonalidade dourada, você precisará adicionar as costelas. Tempere o prato a gosto. Frite por não mais que 15 minutos.
7
Vire as costelas e frite por mais 15 minutos.
8
Adicione ameixas e maçãs. Cubra o prato e continue a ferver em fogo baixo por 10 minutos.
9
Enquanto o prato estiver cozido, você pode cozinhar bulgur. Despeje uma pequena quantidade de óleo e bulgur na panela. Frite um pouco.
10
Adicione água fervente, tempere e cozinhe por 15 minutos.