Bendery com carne parece simples panquecas com recheio, mas ainda existem diferenças, por exemplo, de que elas são cozidas com carne picada crua e não fritas. Eu sugiro que você cozinhe este prato interessante e muito saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 350 g;
- - água ou leite - 550 ml;
- - Óleo vegetal refinado - 3 colheres de sopa;
- - sal - uma pitada;
- - ovos - 2 unid.;
- - açúcar - 2-3 colheres de sopa;
- - refrigerante - 0, 5 colher de chá.
- Para o recheio:
- - filé de frango - 500 g;
- - cebolas - 1 pc.;
- - sal;
- - pimenta preta moída;
- - água fria - 2 colheres de sopa;
- - creme - 2 colheres de sopa.
- Para massa:
- - leite - 100 ml;
- - ovos - 1 pc.
Manual de instruções
1
Pegue um copo bem fundo e despeje leite ou água nele. É melhor usar o primeiro. Em seguida, adicione ovos de galinha crus, óleo de girassol, açúcar granulado e sal. Bata bem a mistura líquida formada com um batedor.
2
Em seguida, nesta mistura líquida, adicione refrigerante junto com a farinha. Adicione o último à medida que amassa. Como resultado, você receberá a massa. Se for muito grossa, adicione uma pequena quantidade de água.
3
Depois de aquecer o óleo de girassol em uma panela, prepare panquecas com a massa resultante. Observe que apenas a primeira panqueca precisa ser frita em óleo; o restante deve ser assado em uma panela seca.
4
Colocando as panquecas resultantes uma sobre a outra, corte-as exatamente no meio.
5
A carne de frango é cortada em pedaços médios e, em seguida, pique com cebola, passando por um moedor de carne. Tempere a mistura com sal e pimenta ao seu gosto. Em seguida, insira o mesmo creme e água fria. Misture tudo como deveria.
6
Depois de tomar metade da panqueca, coloque uma pequena quantidade de carne sobre ela e espalhe-a por toda a superfície. Em seguida, dobre uma borda para o centro da panqueca, para que a massa de carne fique dentro. Com a segunda borda, faça o mesmo. Enrole a última vez para obter um triângulo. Da mesma forma, faça o resto da benderics.
7
Bata o ovo, misture com leite. Mergulhe todos os Benderics na massa e frite-os em óleo de girassol de cada lado até ficarem crocantes.
8
Sirva o prato acabado quente com creme de leite à mesa. Meat Bendery está pronto!