Tomates recheados - um prato que é bom em um banquete e no mundo. Decorarão perfeitamente sua mesa de férias, e a simplicidade da culinária permite cozinhar pelo menos todos os dias.
Escolha sua receita
Manual de instruções
1
Tome meio copo de arroz, seis tomates grandes (de preferência do mesmo tamanho), sete a oito ramos de salsa e manjericão (o segundo pode ser substituído por cebolinha), 50 gramas de queijo, 1-2 dentes de alho a gosto, três a quatro colheres de sopa de ervilhas, óleo vegetal.
2
Lave os tomates e corte uma tampa em cima de cada fruta. Tome uma colher de chá e com muito cuidado, para não danificar as paredes, raspe a carne. Polvilhe os copos resultantes com sal por dentro e coloque por cerca de quarenta minutos com uma fatia até o copo com excesso de líquido.
3
Ferva o arroz em água e sal. No sétimo minuto, adicione ervilhas congeladas (ou um pouco mais tarde - frescas). Se necessário, mexa com muito cuidado para que as ervilhas não se transformem em mingau.
4
Quando o arroz estiver pronto, escorra a água e misture com três a quatro colheres de sopa de óleo vegetal, alho picado, ervas finamente picadas, sal e pimenta. Misture bem, mas com muito cuidado.
5
Lave os tomates preparados com excesso de sal e tempere-os com arroz picado para que a superfície sob as tampas fique plana. Use chapéus se você planeja servir tomates recheados frescos. Decore-os com verduras.
Se você preferir tomates assados, deve continuar.
6
Coloque os tomates no forno por 10 minutos a 200 graus. Após o tempo especificado, remova-os, polvilhe com queijo ralado por cima e leve de volta ao forno por mais dez minutos.
7
Sirva em uma mesa com folhas de alface ou decore com ervas frescas. A fatia pode ser decorada com azeitonas ou ervilhas com cogumelos de mel. Molho de creme de leite picante com alho e ervas picadas é muito bem combinado com tomates recheados.
Bom apetite!