Abobrinha marinada em uma variedade de recheios servida como um lanche ou um enfeite completo para uma variedade de pratos. Se você deseja que sua mesa tenha sempre uma deliciosa abobrinha em conserva com um sabor original, vale a pena dominar uma conveniente receita culinária.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -2-3 abobrinha fresca;
- -1-2 dentes de alho;
- –25 ml de mel;
- –3 raminhos de endro fresco;
- Molho de soja;
- -1, 5 colheres de sopa azeite de oliva;
- - manjericão seco;
- - sal.
Manual de instruções
1
Lave bem a abóbora com água corrente. Corte com uma faca afiada em pratos com no máximo 4 mm de espessura. Se a abobrinha é jovem, você pode cortá-la com a pele.
2
Coloque a abobrinha fatiada em um recipiente fundo e sal, misture. Deixe a abobrinha por um tempo e depois esprema o suco que se destacou com as mãos limpas.
3
Prepare o preenchimento. Para fazer isso, misture os ingredientes na seguinte sequência: azeite, mel, molho de soja, alho ralado, endro e manjericão. Agitando constantemente com um batedor, despeje em paralelo em um copo com abobrinha.
4
Pegue uma espátula conveniente e misture para que a marinada seja completamente distribuída. Coloque a abobrinha em potes limpos e despeje a marinada restante por cima. Feche bem com uma tampa limpa e coloque em local fresco durante a noite.
Preste atenção
Não use abobrinha velha que tenha sido armazenada por mais de 3 meses, pois o vegetal nesse caso pode ser amargo, o que estragará o sabor do prato. Abobrinha pronta é melhor usar por 5-8 dias e não guarde por muito tempo na geladeira.
Conselhos úteis
Abobrinha em conserva de uma maneira rápida pode ser feita em qualquer época do ano. Além disso, adicione orégano e tente substituir o endro por salsa ou coentro.