Prato muito leve e saboroso digno de restaurantes caros. Parece ótimo na mesa e não requer habilidades especiais de cozinha. Será uma boa adição ao seu menu inicial.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 80 g de erva-doce;
- - 2 peças laranjas médias;
- - 1 pc de toranja vermelha;
- - 10 g de coentro;
- - 10 g de salsa;
- - 40 g de molho ponzu;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
É melhor tomar erva-doce fresca. Lave a erva-doce com água fria e seque um pouco. Limpe com uma faca afiada. Corte delicadamente em pedaços muito finos. Erva-doce fatiada lembre-se levemente com as mãos e deixe em um copo.
2
Laranjas doces são boas para esta receita, mas você também pode usar laranjas com acidez, tudo depende de suas preferências pessoais. Lave as laranjas e a toranja, seque e descasque. Separe a polpa suculenta das laranjas e toranjas dos filmes brancos, pois eles trazem o sabor amargo.
3
Em uma placa larga e plana, com uma pequena borda levantada, coloque uma camada uniforme de erva-doce, depois pedaços de laranjas e toranjas. Lave as verduras em água fria. Pendure-o com folhas e deixe secar um pouco, desta forma as folhas não serão lembradas e a aparência será mais fresca. Antes de servir, decore o prato com folhetos de verduras e molho; se desejar, o prato pode ser salgado.