O fígado de galinha é bom por si só. Mas se você cozinhá-lo sob a marinada original, e mesmo com abobrinha, poderá obter um prato descolado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 300 g de fígado de galinha,
- - 300 g de abobrinha,
- - 1 dente de alho,
- - 1 colher de sopa. uma colher de vinagre balsâmico,
- - 1 colher de sopa. uma colher de mel
- - 1 colher de sopa. uma colher de azeite
- - pimenta do reino a gosto,
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Lave o fígado de galinha, seque bem (você pode usar toalhas de papel), remova os filmes. Adicione 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, dente de alho picado, 1 colher de sopa de mel e a mesma quantidade de azeite de oliva no fígado, no fígado, sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente, deixe o fígado de frango marinar por 20 minutos.
2
Lave a abobrinha (se desejar, você pode cortar a casca), seque, corte em círculos. Em uma forma resistente ao calor, coloque metade dos círculos de abobrinha. Em uma camada de abobrinha, espalhe uniformemente o fígado de galinha. Coloque o restante da abobrinha no fígado. Se você não quiser cozinhar em camadas, misture o fígado com abobrinha.
3
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque o formulário com abobrinha e fígado de frango no forno, asse por cerca de 25 minutos. Ao cozinhar, verifique se a abobrinha não queima. Abobrinha pronta com fígado, deixe esfriar um pouco, sirva em porções, decorando com salsa fresca ou endro.