Chamo a atenção para uma receita simples de salada com baixo teor de gordura, Olivier. Você pode apreciar o sabor do seu prato favorito sem ganhar quilos extras e sem medo de sua figura.
Escolha sua receita
Quase nenhum feriado pode ser imaginado sem esse prato, mas não é segredo que, na maioria das vezes, todos nós gostamos de cozinhar essa salada para o Ano Novo. Como você deve ter adivinhado, falaremos sobre Olivier. Também é conhecido sob os nomes "Inverno" e "Carne", e em outros países - como "Russo" ou "Hussar".
Mas poucos sabem que se trata de uma bomba realmente altamente calórica e muito prejudicial.Como podemos fazer com que as sensações gustativas permaneçam as mesmas, mas ao mesmo tempo o olivier seria o mais útil possível e, o mais importante, conteria um mínimo de calorias?
Há um pequeno segredo que iremos revelar neste artigo. Você só precisa substituir alguns dos ingredientes da receita clássica. Há metade da quantidade de calorias nesta salada, como no Olivier comum.
- Salsicha é substituída por peito de frango cozido.
- Substituímos os picles por alcaparras.
- Em vez de maionese, usamos iogurte branco sem conservantes.
Você precisará de:
- Peito de Frango Cozido - 200 g
- Batata - 5 un.
- Cenouras - 1 unid.
- Ovos de galinha - 6 unid.
- Camarão - 200-300 g
- Cebolas - 1 un.
- Pepinos frescos - 2-3 peças.
- Alcaparra 200 g
- Ervilhas enlatadas de variedades cerebrais - 300-400 g.
- Verdes a gosto.
- Sal a gosto.
- Pimenta a gosto.
- Iogurte branco (para vestir) - 250-300 g.
- Maionese - 10-15 g (uma colher de sopa)
Cozinhar:
- Leve as cenouras e as batatas para ferver, descasque e corte em cubos.
- Ferva o camarão e descasque.
- Ferva os ovos, descasque e também corte em cubos.
- Corte os pepinos em cubos.
- Ferva o peito de frango e corte em pedaços médios.
- Abra as ervilhas verdes e as alcaparras, escorra o líquido.
- Corte as cebolas em rodelas.
- Combine todos os ingredientes.
- Tempere com iogurte branco sem conservantes, no qual você pode adicionar uma colher de sopa de maionese a gosto.
- Adicione sal e pimenta.
- Mexa todos os ingredientes.
- Decore com verduras.