O queijo cottage é sem dúvida um produto saudável. Cada um de nós sabe disso. Porém, diariamente, muitos não conseguem usar o queijo cottage em sua forma pura, então existem muitos pratos e sobremesas com queijo cottage. Um deles é uma caçarola de queijo cottage.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - Queijo Cottage - 400 g
- - Manka - 1/2 colher de sopa.
- - Kefir (ryazhenka) - 2/3 art.
- - Açúcar - 1/2 colher de sopa.
- - Vanillin - na ponta de uma faca
- - Fermento em pó - 1 colher de chá
- - Ovos - 2-3 peças.
- - Tigela 2 peças.
- - Uma lata de 0, 5 l.
- - Misturador
- - Vidro
- - Fogão lento
- - Manteiga - 1 colher de sopa.
Manual de instruções
1
Despeje a sêmola em uma tigela, adicione o kefir (pode ser substituído com leite fermentado ou creme de leite com leite) e misture bem. Deixe por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente.
2
Queijo Cottage (pode ser substituído com massa de requeijão), coloque em uma tigela, adicione vanilina e fermento em pó, misture com uma batedeira em velocidade baixa. Uma massa homogênea sem grumos deve ser obtida.
3
Batemos os ovos em uma jarra, bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Despeje o açúcar em pequenas porções em uma jarra sem deixar de bater os ovos. Você deve obter uma espuma forte e uniforme e o açúcar dissolver completamente.
4
Despeje a mistura de ovos em uma tigela com queijo cottage, misture novamente com uma batedeira até ficar homogêneo. O volume de sêmola após o inchaço é aproximadamente dobrado e os grãos não são sentidos.
Despeje a sêmola na mistura de ovo e requeijão, misture. A base da caçarola acaba sendo bastante líquida, quase como uma massa de panqueca. Isso não deve ser confuso. Lubrifique a tigela multicooker com manteiga, despeje a mistura nela e selecione o modo “Assar”.
O tempo de cozimento para diferentes modelos varia, variando de 40 minutos a 1 hora. Após o cozimento, desligue a multicooker, sem abrir a tampa, aguarde mais 15 a 20 minutos. Isso impedirá que a caçarola assente.
Preste atenção
Se a caçarola não estiver bem atrás da tigela, divida-a em 4 partes com uma espátula de madeira e remova-a cuidadosamente.
Conselhos úteis
Não use refrigerante em vez de fermento em pó - isso estragará o sabor da caçarola.