Mini cheesecakes de morango - a sobremesa é muito bonita e deliciosa. Pode parecer que é difícil cozinhar uma obra-prima dessa arte culinária, mas não é assim - tente você mesmo!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Precisamos do básico:
- 1. migalhas de biscoito - 180 gramas;
- 2. manteiga derretida - 120 gramas;
- 3. açúcar - 2 colheres de sopa;
- 4. extrato de baunilha - 1 colher de chá.
- Cheesecake:
- 1. creme de queijo - 700 gramas;
- 2. açúcar - 210 gramas;
- 3. três ovos;
- 4. um copo de creme gordo;
- 5. suco de limão, licor, extrato de baunilha - 1 colher cada.
- Strawberry Center:
- 1. morangos - 1 xícara;
- 2. açúcar - 1/4 xícara;
- 3. suco de limão - a gosto.
Manual de instruções
1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque uma panela com água a ferver. Misture os ingredientes para a base. Separe a massa resultante.
2
Para fazer um centro de morango, misture um copo de morangos com suco de limão e açúcar a gosto. Coe e cozinhe até que a calda esteja meio cheia. Legal.
3
Bata o açúcar, o creme e o queijo creme em uma tigela, e deve-se obter uma massa homogênea. Adicione os ovos de galinha. Em seguida, adicione a baunilha, o licor, o creme e o suco de limão, misture até ficar homogêneo.
4
Despeje o recheio de queijo na base final, que precisa ser nivelada na superfície do molde, achatada com força. Lubrifique com calda de morango e aplique a massa de queijo novamente. Coloque os moldes em uma forma grande, preencha ao meio com água fervente. Coloque no forno por quarenta minutos. Asse até que esteja meio cozido, o cheesecake deve ser como geléia no centro.
5
Desligue o forno e deixe a sobremesa por mais uma hora. Em seguida, retire os pequenos moldes da água, cubra com uma tampa e coloque na geladeira. Quando os mini cheesecakes de morango esfriarem, você poderá enviar a sobremesa para a mesa.