Biscoitos amanteigados com o nome falante "Minuto" é um dos produtos caseiros favoritos das donas de casa, pois sua receita é a mais simples possível. Cozinhar também não leva muito tempo e esforço - enquanto esse biscoito é muito saboroso, perfumado e quebradiço.
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Receita simples
Para a preparação de um simples biscoito amanteigado “Minutka”, tome 300-400 g de farinha de trigo, 150 g de açúcar, 60 g de leite, 200-250 g de manteiga ou margarina e 1 colher de chá. açúcar de baunilha. Antes de tudo, prepare a base para os biscoitos, removendo a manteiga da geladeira para amolecê-la, depois amasse com a consistência de creme de leite grosso e misture com baunilha e açúcar comum. Em seguida, bata a massa resultante de açúcar e manteiga até formar uma tampa exuberante e misture gradualmente com pequenas porções de leite. Depois que o açúcar dissolver, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura e amasse bem a massa resultante até obter uma consistência homogênea.
O açúcar de baunilha na preparação de biscoitos caseiros "Minuto" pode ser substituído por baunilha comum na ponta de uma faca.
Encha um saco de confeitar especial com uma extremidade dentada com uma massa pronta e esprema biscoitos com um diâmetro de cerca de 3 cm em uma assadeira pré-oleada e deixe um espaço entre eles, pois a “Minutka” é propensa a se espalhar levemente durante o cozimento. Assar biscoitos ocorre no forno, pré-aquecido a 180-200 graus por 20-25 minutos. O grau de prontidão deve ser monitorado de perto, pois o tempo de cozimento do “Minuto” depende das características do forno e do tamanho dos biscoitos assados. Caso contrário, ele pode queimar - e se você definir uma temperatura mais baixa, ela simplesmente se espalhará pela assadeira.