Esta receita chegou da ensolarada Espanha, onde em muitos pratos a massa é usada como ingrediente principal. A salada é preparada muito rapidamente e não requer grandes despesas. A composição contém macarrão, mas devido ao alto teor de vegetais saudáveis, o prato é leve e saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- massas - 300-400 gr.
- presunto - 250 gr.
- milho enlatado - 100 gr.
- cenouras - 2-3 peças.
- pimentão - 2 un.
- azeitonas sem caroço - 28 un.
- ovo - 1 pc.
- azeite - 250-300 ml
- vinagre
- sal
- alecrim - 100-250 gr.
- salsa - 100 gr.
Manual de instruções
1
Lave o pimentão, retire as sementes e cozinhe por 15 a 18 minutos em uma panela com água fervente. Retire os pimentões e seque em um prato. Usando uma faca, separe a polpa da pimenta da casca.
2
Atire um raminho de alecrim em uma panela com água fervente, misture o macarrão, o sal e cozinhe por 8 a 12 minutos. Escorra o macarrão em uma peneira e seque.
3
Quebre o ovo em um copo fundo, adicione um pouco de vinagre, azeite, uma pitada de sal e bata com um liquidificador. Adicione a polpa de pimenta e misture bem com uma colher.
4
Corte o presunto, descasque as cenouras e rale em um ralador grosso. Coloque tudo em um prato fundo com conservas de milho e azeitonas. Adicione o macarrão e misture, despeje tudo com maionese caseira e polpa de pimenta. A salada está pronta, bom apetite!