Uma boa dona de casa não perde nada, nem leite azedo. Afinal, você pode assar panquecas rosadas, rosquinhas perfumadas e até uma torta. E muitas, muitas guloseimas diferentes para o chá.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para panquecas:
- - 200 ml de leite azedo:
- - 3 ovos;
- - um copo de farinha;
- - 1, 5 colheres de sopa açucar
- - 0, 5 colher de chá refrigerante;
- - ¼ xícara de óleo vegetal refinado;
- - sal.
- Para rosquinhas:
- - 2 xícaras de leite azedo;
- - 1 copo de água;
- - 3 ovos;
- - 1 kg de farinha:
- - 10 g de fermento seco;
- - 1, 5 colheres de sopa açucar
- - ½ colher de chá sal.
- Para a torta:
- - 1 xícara de leite azedo;
- - 1 copo de açúcar;
- - 2 ovos;
- - 2 xícaras de farinha de trigo;
- - açúcar de baunilha (saco);
- - 1 colher de chá refrigerante;
- - qualquer fruta ou bagas.
Manual de instruções
1
Panquecas Separe as claras das gemas e bata em uma espuma e meia xícara de açúcar. Em seguida, adicione as gemas, amassadas com a segunda metade da quantidade de açúcar, coloque o sal. Aleatório. Despeje em um copo de leite azedo e misture novamente. Despeje a farinha e amasse a massa nas panquecas, para que não haja grumos. Adicione refrigerante para panquecas esplêndidas. Como o leite já está azedo, não é necessário extinguir o refrigerante no vinagre. Despeje o óleo vegetal por último, aqueça uma frigideira, unte a superfície com óleo vegetal, despeje um pouco de massa e deixe espalhar sobre a superfície. Para fazer isso, incline a panela em direções diferentes. Depois que a panqueca estiver dourada, vire-a. Sirva panquecas prontas com creme de leite ou geléia.
2
Rosquinhas Dissolva o fermento em água morna e bata os ovos com leite. Misture as duas misturas, adicione sal, açúcar, despeje na farinha e sove a massa. Coloque em um lugar quente. Quando a massa crescer, amasse-a e espere até que ela apareça novamente.Aqueça o óleo vegetal em um recipiente fundo. Forme pequenos pedaços e mergulhe em óleo fervente. Para evitar que a massa grude nas mãos, unte-as com óleo. Quando os donuts estiverem levemente dourados, remova-os com uma escumadeira e coloque-os em uma toalha de papel para drenar o excesso de gordura. Polvilhe com açúcar em pó ou sirva com geléia.
3
Torta de leite azedo Separe as claras das gemas. Bata as claras com açúcar até obter uma espuma fria e misture com as gemas trituradas. Adicione o leite azedo, o açúcar de baunilha, o refrigerante, misture. Em seguida, despeje lentamente a farinha e amasse a massa. Lubrifique o molde com óleo e polvilhe com biscoitos triturados, coloque as bagas ou frutas fatiadas e despeje a massa por cima. Asse o bolo em forno quente até ficar cozido. Retire-o do molde e polvilhe com açúcar em pó.
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