Salsicha de frango com a adição de queijo duro surpreenderá você e seus entes queridos com um sabor original. Cozinhar salsichas caseiras é muito simples.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 500 gramas de frango,
- 200 ml de creme
- 2 claras de ovos
- 1 colher de chá de amido
- 50 gramas de queijo duro
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- um pouco de pimenta preta.
Manual de instruções
1
Lavamos o filé de frango, secamos com guardanapos.
Separe as claras das gemas.
2
Corte um pedaço pequeno do filé e reserve. A carne restante é cortada em pedaços.
3
Passe os pedaços de carne por um moedor de carne três vezes. Se desejar, você pode pular a carne no liquidificador.
4
Na carne de frango picada, adicione creme, proteína, amido, sal e pimenta a gosto. Adicione suas especiarias favoritas, misture.
5
Corte a fatia de carne em pedaços pequenos.
Corte o queijo em cubos pequenos.
Moer um dente de alho.
Misture as fatias de filé e queijo com a massa principal de carne.
6
Colocamos várias camadas de pergaminho em cima da mesa, colocamos o frango picado, transformamos em um “doce” denso e amarramos as bordas.
7
A barra resultante é embrulhada em sacos de filme ou comida. Precisamos garantir que a água não entre na carne durante o cozimento.
Enrole a barra com cordas, dê a aparência de uma salsicha.
8
Mergulhamos salsicha de frango em água fervente, cozinhe por meia hora com uma pequena fervura.
Coloque a lingüiça preparada na geladeira por 6 horas. Antes de servir, corte a lingüiça em pedaços, decore com ervas.