O peixe é um produto alimentar incrível que fornece ao corpo humano o suprimento necessário de fósforo e outros oligoelementos úteis. Bacalhau, especialmente em combinação com vegetais, este prato trará muitos benefícios e prazer estético ao seu uso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 300 gramas de filé de bacalhau;
- - 5 tubérculos de batatas de tamanho médio;
- - 2 pepinos levemente salgados;
- - 100 gramas de rábano picado;
- - 4 colheres de sopa de qualquer maionese;
- - 2 colheres de chá de vinagre a 3%;
- - meio bando de cebolinha;
- - 1 pequeno molho de salsa;
- - especiarias e sal - a gosto.
Manual de instruções
1
Lave os filetes de bacalhau e ferva-os em água ligeiramente salgada. Em seguida, esfrie a uma temperatura que não queime as mãos e corte em tiras finas.
2
As batatas são bem lavadas, depois fervidas em água salgada, depois resfriadas, descascadas e cortadas em cubos pequenos.
3
Os pepinos são lavados em água corrente fria e cortados em forma de círculos finos. Cebolinha e verduras preparadas são colocadas em uma peneira, lavadas cuidadosamente sob uma forte corrente de água e depois picadas.
4
Batatas, filetes de bacalhau e pepinos são misturados com muito cuidado, tomando cuidado para não danificar muito a forma dos legumes picados. Adicione especiarias, rábano, maionese à mistura resultante e misture bem novamente. Antes de servir, decore com um raminho de verdura.
Preste atenção
Se o peixe congelado for usado para cozinhar, descongele-o em água fria por 1-3 horas.
Conselhos úteis
Para que os vegetais retenham todas as vitaminas, ao cozê-las, é necessário executá-las em água fervente.