Goulash de peru é um prato muito saudável e saboroso. A Turquia é carne de baixa caloria, portanto, é adequada mesmo para quem monitora cuidadosamente sua figura.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - chucrute 350 gramas
- - arco 1 cabeça
- - maçã verde azeda 1 peça
- - óleo vegetal
- - sal
- - pimenta preta moída
- - batata 1 peça
- - pimentão 1 peça
- - creme de leite 3 colheres de sopa
- - filete de peru 700 gramas
- - manteiga 50 gramas
- - verduras (salsa, cebola, endro)
Manual de instruções
1
Primeiro, pegue uma maçã azeda e descasque-a. Descasque as cebolas. Corte estes dois ingredientes em cubos pequenos.
2
Aqueça a panela com óleo vegetal. Despeje cebola e maçã picada, chucrute e manjerona nele. Encha tudo com água e cozinhe.
3
Em seguida, lave e descasque as batatas. Esfregue-o em um ralador grosso. Coloque as batatas na panela em uma panela, adicione o creme de leite. Depois adicione sal e pimenta do reino. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe por mais 20 minutos. Em seguida, retire do fogo e reserve.
4
Lave o filé de peru em água corrente e corte-o em cubos de 3 cm, lave o pimentão, retire as sementes e corte-o ao meio. Em seguida, pique o pimentão em cubos.
5
Aqueça a manteiga e frite as fatias de peru até dourar. Adicione o pimentão no processo. Frite por 15 minutos com agitação constante. Adicione sal a gosto e pimenta do reino.
6
Coloque o repolho cozido já preparado para fatias de peru com pimentão. Cozinhe todos os ingredientes por mais 10 minutos em fogo baixo.
7
Corte a salsa, a cebola e o endro. Coloque o goulash preparado em pratos e polvilhe com ervas picadas. Para provar, você pode adicionar um par de dentes de alho e folhas de louro ao prato.
Conselhos úteis
Para um prato, você também pode cozinhar batatas cozidas.