A história dos cupcakes é rica e diversificada, esse prato doce apareceu na Roma antiga e depois conquistou toda a Europa. Muitas receitas de cupcakes foram inventadas e, nos EUA e na Grã-Bretanha, são chamadas de muffins. Eles são cozidos com qualquer recheio, muffins de maçã são populares.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- • 1, 5 xícaras de açúcar;
- • 180 g de margarina;
- • 4 ovos;
- • 2 xícaras de farinha;
- 6 maçãs;
- • 150 g de queijo cottage;
- 1 limão;
- • ½ colher de chá refrigerante abatido;
- • ½ colher de chá açafrão em pó;
- • óleo para lubrificar o molde.
- Para decoração:
- • açúcar de confeiteiro;
- • casca de limão;
- Folhas de hortelã.
- Para aspersão:
- • 2 colheres de sopa açucar
- • 2 colheres de sopa farinha;
- • 50 g de manteiga;
- • 10 grãos de nozes;
- • ½ colher de chá canela.
Manual de instruções
1
Demora 90 minutos para fazer muffins de maçã sob as raspas de limão. Primeiro, passamos o limão por um moedor de carne ou três em um ralador junto com as raspas. Limpamos o queijo cottage por uma peneira, deixamos a margarina derreter um pouco e cortamos em pedaços pequenos. Lave e descasque as maçãs, pique finamente. Lubrifique a assadeira com manteiga e coloque as maçãs no fundo.
2
Preparamos a massa para bolos com maçãs: quebramos os ovos em um prato fundo, acrescentamos açúcar e bata em uma mistura grossa. Em seguida, despeje a farinha peneirada, espalhe o queijo cottage e a margarina, misture tudo bem, adicione o refrigerante e o açafrão refogado com vinagre. Se não houver açafrão, você pode dar ao bolo uma cor amarela com açafrão.
3
Coloque a massa em uma camada uniforme em cima das maçãs, prepare uma polvilha para bolos com maçãs. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco e pique as nozes. Misturamos nozes, farinha, canela, açúcar e manteiga, amasse a massa para formar pequenas migalhas. Espalhe a massa por cima da massa, mande o cupcake ao forno, pré-aquecido a 200 ° C, por 40 minutos. Deixe o bolo com as maçãs esfriar e retire-o do forno em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com folhas de hortelã e casca de limão ralada.