As bebidas alcoólicas do mel têm sua história das profundezas dos séculos. Todos ouvimos dizer que na Rússia o mel era muito apreciado e amado, era comido com prazer, tratado e tratado com bebidas. Havia um hidromel em cada cabana: eles davam aos noivos e bebiam nos feriados. A receita de uma bebida de mel antiga foi perdida hoje, mas o hidromel é fabricado agora.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 10 l de água;
- 1, 5 kg de mel;
- 10 gramas de cones de lúpulo;
- 3 gramas de fermento.
Manual de instruções
1
Limpe a água através do filtro, deixe-o assentar. Em seguida, despeje em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver, despeje o mel em uma panela de água, misturando tudo bem. Ferva por 2-3 minutos, removendo constantemente a espuma resultante. Quando a espuma desaparecer, coloque o lúpulo na panela, mexa e feche a tampa. Apague o fogo.
2
Coloque o fermento em uma tigela, amasse-o, se não estiver seco, despeje água morna e adoçada e deixe fermentar por 10 a 15 minutos. Depois disso, espere até a água com mel na panela esfriar até 50 graus e adicione fermento com água. Misture tudo bem e coloque em um lugar quente por 5 dias.
3
Após 5 dias, remova os cones da panela. Em seguida, coe a bebida pela gaze e engarrafe suavemente. Mantenha o hidromel em um local fresco. Você não pode beber imediatamente, mas cerca de alguns dias após a bebida ser embalada em garrafas.
Preste atenção
Espuma de hidromel bem, então abra a garrafa com cuidado.