Tortas caseiras coradas e deliciosas vão decorar qualquer mesa. Recheios para tortas podem ser usados - baga, vegetais, queijo cottage, carne, peixe, cereais. O recheio de carne para tortas é simples e em combinação com outros ingredientes - repolho, cogumelos, batatas, ovos ou arroz.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Recheio simples de carne:
- 500 g de carne;
- 1 cebola;
- sal e pimenta do reino a gosto.
- Recheio de carne e ovo:
- 500 g de carne;
- 1 cebola;
- 5 ovos;
- cebolinha;
- sal e pimenta do reino a gosto.
- Recheio com carne e arroz:
- 500 g de carne;
- 1 cebola;
- sal e pimenta do reino a gosto.
- 100 g de arroz.
- Recheio de carne e cogumelos;
- 500 g de carne;
- 1 cebola;
- sal e pimenta do reino a gosto.
- 300 g de champignon.
- Recheio de carne e batatas:
- 500 g de carne;
- 1 cebola;
- sal e pimenta do reino a gosto.
- 3 batatas grandes;
- 50 ml de leite;
- manteiga.
- Recheio de carne e repolho:
- 500 g de carne;
- 1 cebola;
- sal e pimenta do reino a gosto.
- 300 g de repolho branco;
- 1 colher de sopa de pasta de tomate.
Manual de instruções
1
Recheio simples de carne Faça carne picada. É melhor tomar carne ou misturar em proporções iguais carne de porco e carne. Descasque as cebolas e pique finamente com uma faca. Despeje 2-3 colheres de sopa de óleo de girassol em uma panela e aqueça em fogo. Coloque a carne e a cebola no óleo quente, misture e frite em fogo alto, mexendo por 5-7 minutos. Sal e pimenta a carne, adicione um pouco de água quente fervida, misture e cubra a panela com uma tampa. Recheie a carne picada sob a tampa em fogo médio até ficar cozida. Coloque a carne pronta em um copo fundo. O picadinho cozido pode ser um recheio independente ou a base para outras opções.
2
Recheio com carne e ovo Ferva os ovos, descasque-os e pique finamente com uma faca. Você pode adicionar algumas penas esmagadas de cebola verde. Coloque os ovos picados e a cebola verde na carne picada salteada e misture bem todos os ingredientes.
3
Encha com carne e arroz Lave o arroz em água corrente várias vezes até que a água fique clara. Coloque o arroz em uma panela, sal, despeje água e leve ao fogo. Cozinhe o arroz em fogo médio até ficar cozido. Misture o arroz acabado com carne picada e misture.
4
Encha com carne e cogumelos e corte os cogumelos em cubos pequenos. Coloque os cogumelos em uma panela pré-aquecida seca para evaporar a umidade. Em seguida, adicione o óleo de girassol, cubra a panela com uma tampa e cozinhe até ficar totalmente cozido em fogo médio. Misture os cogumelos preparados com a carne.
5
Recheio com carne e batatas Lave as batatas em água forte e descasque-as. Ferva as batatas em água e sal e amasse com leite cozido e uma fatia de manteiga. Combine o purê de batatas acabado com carne picada.
6
Recheio de carne e repolho Repolho picado pique finamente. Aqueça o óleo de girassol em uma panela e coloque o repolho. Adicione uma colher de sopa de pasta de tomate, um pouco de água fervida, sal e pimenta do reino. Feche a panela com uma tampa e cozinhe o repolho até ficar cozido. Misture o repolho preparado com carne picada salteada.
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