Cada anfitriã deve ser capaz de preparar bolinhos de peixe, porque são nutritivos, saudáveis e saborosos. Esse prato de baixa caloria é adequado para pessoas que se preocupam com sua saúde, seguem dietas e mantêm harmonia. Vamos aprender todos os segredos de cozinhar esses bolinhos de peixe.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- escamudo - 2 peças;
- batatas - 2 peças;
- cebolas - 1-2 peças;
- óleo vegetal;
- migalha de pão branco;
- ovo - 2 peças;
- pimenta moída e sal.
Manual de instruções
1
Descongele o peixe e lave-o em água, corte as barbatanas com uma faca ou tesoura, retire a pele. Separe cuidadosamente o filé dos ossos. Corte em pedaços, esprema um pouco o excesso de líquido.
2
Descasque batatas e cebolas, esfarele em cubos grandes. Depois, através de um moedor de carne grande, passe duas vezes as cebolas, as batatas e o escamudo. Adicione o ovo pré-misturado à carne picada resultante. Pimenta, sal e misture novamente toda a massa.
3
Esmague o pão com as mãos em um prato ou corte em canudos suficientemente pequenos. Forme as costeletas com a forma desejada do peixe picado. Pão cada costeleta na farinha de rosca.
4
Aqueça uma frigideira com óleo e coloque as costeletas. Defina um fogo médio e frite primeiro de um lado, depois vire e frite o outro. Você pode servir almôndegas com arroz, batatas, alface, molho ou com molho.
Preste atenção
Em nenhum caso, adicione farinha de trigo às costeletas, pois elas ficarão secas, duras e a suculência desaparecerá.
Conselhos úteis
Qualquer peixe pode ser usado, o principal é que ele deve ter um mínimo de ossos grandes e muito poucos ossos pequenos. Como panificação você pode usar: bolachas, sêmola, fatias de pão ou pão.