Você está prestes a cozinhar peixe em uma panela lenta. Por onde começar? Qual modo escolher para torná-lo saboroso? Essas e outras perguntas surgem quando você precisa cozinhar peixe pela primeira vez. Mas tudo vai dar certo na primeira vez.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Peixe (descascado) - 1, 5 kg
- Creme de leite - 200 g
- Água - 50 ml
- Cebolas - 1 un.
- Cenouras - 1 unid.
- Temperos para peixe - 20 g
- Pimenta preta - 5 g
- Sal - 1, 5 colher de chá
Manual de instruções
1
Limpe o peixe de escamas, tripas, lave, corte em pedaços. Deixe a cabeça e a cauda para a sopa de peixe, vamos trabalhar com o resto.
2
Creme de leite (qualquer teor de gordura) colocado em uma tigela.
3
Coloque especiarias para o peixe no creme de leite. Misturas prontas de especiarias, bem como pimentas, sal, manjericão, etc., são adequadas. A propósito, se a mistura pronta para peixe não contém sal, adicione sal separadamente. Creme de leite deve ser bem salgado.
Misture as especiarias com creme de leite.
4
Brasão cada pedaço de peixe bem com creme de leite e coloque em um fogão lento.
5
Círculo de cebola e cenoura e adicione ao peixe.
Adicione água à multicooker, adicione sal, pimenta e coloque no modo "ensopado" por meia hora.
Em princípio, depois disso, o peixe já pode ser comido. Mas se você quiser que fique ainda mais saboroso e apareça uma crosta apetitosa, prepararemos ainda mais.
6
Remova a tigela da multicooker, drene o excesso de água (deixando apenas um pouco na parte inferior) e coloque-a novamente na multicooker no modo “assar” por 20 a 30 minutos.
7
Tire o nosso peixe perfumado do fogão lento.
8
Cubra a panela com um prato e vire-a rapidamente. Aqui está uma crosta do nosso peixe.
Preste atenção
Antes de colocar o peixe para assar, verifique se há um pouco de água na multicooker. Se não houver água, a crosta do peixe pode não ficar queimada, mas queimada.
Conselhos úteis
O peixe pode ser pré-cozido e não cozido, e cozido apenas no modo "assar". Mas com a têmpera preliminar, fica mais suave.