Rolos de carne são um tipo de salva-vidas para cozinheiros. Os ingredientes não são os mais complexos, a preparação não leva muito tempo e o prato acabado é adequado não apenas para as refeições diárias, mas também para decorar a mesa festiva. Os amantes de carne não vão gostar de aprender a cozinhar rolo de carne em casa.
Escolha sua receita
Rolo de carne recheado: ingredientes
Para cozinhar o rolo de carne em casa, você precisa ter em mãos os alimentos mais simples:
Para rolo:
- filé de carne - 1 kg;
- várias fatias de pimentão em conserva (fresco pode ser usado);
- 150 g de bacon (1 pacote);
- 2 ovos cozidos;
- azeitonas sem caroço - 10-12 peças;
- sal a gosto.
Para o molho:
- 1 cebola;
- metade do pimentão;
- 2 cenouras médias;
- 2 dentes de alho;
- folha de louro;
- um raminho de tomilho;
- 2 tomates maduros;
- 100 ml de vinho branco;
- 250 ml de caldo de galinha;
- óleo vegetal;
- sal.
