Caviar perfumado de legumes é bem armazenado durante todo o inverno, sem perder o sabor. Você pode fazer caviar de abóbora de acordo com uma receita simples e comprovada.
Escolha sua receita
Ingredientes necessários para fazer caviar de abóbora:
- cerca de 5 kg de abobrinha (após limpar e remover as sementes);
- 1 kg de cenoura fresca;
- 1 kg de cebola crua;
- 0, 4 litros de óleo;
- 200-220 ml de vinagre a 9%;
- 180 gramas de açúcar;
- 3 colheres de chá de sal;
- 12 dentes de alho;
- 60-70 ml de pasta de tomate.