Cheesecake é uma sobremesa fria e não assada. É preparado com a adição de biscoitos quebrados e manteiga. Mas existem muitas receitas que se afastaram dos costumes antigos. E o cheesecake costumava ser feito com queijo cottage e vários aditivos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - ovos 5 peças
- - 200 gramas de açúcar
- - farinha 70 gramas
- - creme de leite 250 gramas
- - queijo cottage 500 gramas
- - leite 80 ml
- - flocos de coco 100 gramas
- - sal
- - leite e chocolate preto
Manual de instruções
1
Pegue 2 ovos, açúcar, sal e bata com uma batedeira. Adicione a farinha peneirada sobre a espuma resultante. Mexa cuidadosamente de cima para baixo.
2
Em seguida, pegue uma assadeira e unte-a com óleo ou espalhe com papel especial para assar. Espalhe a massa em uma assadeira e asse por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
3
Em seguida, prepare o recheio para o cheesecake. Para fazer isso, misture o queijo cottage, o creme de leite, uma pitada de sal e meio copo de açúcar. Misture até ficar homogêneo. Em seguida, adicione os ovos, mas apenas gradualmente um de cada vez. Bata após cada adição. Afinal adicione coco. É adicionado a gosto.
4
Despeje o recheio sobre o biscoito acabado. Asse por mais 50 minutos. A massa que está no topo deve flutuar como geléia. Após 50 minutos de fritura, retiramos um cheesecake e deixamos esfriar, depois colocamos na geladeira por 30 minutos.
5
Precisamos de chocolate para fazer a cobertura. Tomamos leite e chocolate quebrado e cozemos em fogo brando. Depois de derramar um cheesecake, deixe o chocolate congelar e sirva a sobremesa.