Existem diferentes receitas para julienne. Quase todos eles consomem tempo. A maneira mais rápida de cozinhar este prato leva apenas 30 minutos. O resultado excede todas as expectativas.
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Julienne em conchas
Esta é uma refeição simples, rápida e nutritiva. Não demora mais de 30 minutos para cozinhar. Essa juliana não só decora qualquer mesa, mas também adiciona sofisticação ao jantar. Apesar da lista elementar de produtos necessários e do processo fácil de cozinhar, o prato tem um sabor muito delicado e aromático que será apreciado por adultos e crianças.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão em forma de conchas grandes
- 1 peito de frango
- 200 g de champignon
- 1 cebola
- 50 ml de creme (qualquer teor de gordura é adequado, mas de preferência 20%)
- 100 g de queijo (qualquer queijo duro é adequado)
Molho Ingredientes:
- 1 xícara de leite com qualquer teor de gordura
- 50 g de manteiga (a margarina não pode ser substituída, caso contrário, o molho perderá o sabor característico)
- 3 colheres de sopa farinha de trigo premium
Julienne instruções de culinária
- Ferva as conchas em água e sal. No processo de cozinhar macarrão, você precisa mexer delicadamente para não estragar a forma do produto.
- Lave, descasque os cogumelos. Pique eles. Frite os cogumelos com cebola picada.
- Quando os produtos estiverem prontos, você precisará removê-los da panela em uma tigela funda.
- Corte o peito de frango em cubos. Eles devem ter um tamanho que caibam em uma concha. Frite o frango em óleo de girassol. Fritar forte não é necessário. A carne deve ser suculenta e macia.
- Sal, pimenta o filé de frango acabado. Adicione o creme à panela. Após 10 a 15 minutos, a carne é saturada com um aroma cremoso. Depois disso, ele precisará ser enviado para uma tigela de cogumelos. Misture tudo bem.
Instruções de cozimento do molho
- Derreta a manteiga em uma panela quente.
- Em um recipiente separado, misture o leite com a farinha até obter uma consistência homogênea. Nódulos não devem ser.
- Despeje o leite e a massa de farinha na panela. Deve ser constantemente mexido. Assim, deixe ferver em fogo baixo. O molho engrossa um pouco enquanto esfria.
