As frutas frescas, mesmo na geladeira, deterioram-se rapidamente, mas no congelador mantêm seu sabor, aroma e nutrientes por até três anos. Muitas pessoas preferem que a baga esteja sempre à mão para preparar rapidamente sobremesas e bebidas, pois é congelada na estação de amadurecimento. Além disso, esta baga é vendida em supermercados em qualquer época do ano. Mas antes do uso, ele deve ser descongelado. Isso pode ser feito de várias maneiras diferentes.
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Manual de instruções
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Coloque a baga congelada em um recipiente hermético e coloque-o em água fria. O degelo leva 10 minutos, dependendo do volume do produto.
2
Despeje as bagas congeladas em um prato em uma camada e deixe sobre a mesa, deixando derreter em temperatura ambiente. Isso pode levar várias horas. Cubra toalhas de papel que absorvam suco e gelo descongelados. Isso reduzirá o tempo de degelo para 1-2 horas.
3
Coloque a baga congelada em um recipiente de vidro e envie para o microondas. Defina o modo de degelo rápido. Verifique a baga após cada minuto, para não perder o momento em que ela descongela e começa a esquentar.
4
Para um degelo rápido, uma baga embalada em um saco hermético pode ser colocada sob uma corrente de água fria por 10 minutos. Cuidado: se a bolsa estiver danificada, a baga absorverá água e ficará azeda e com sabor de água.
5
Coloque os pratos com frutas congeladas na geladeira. Assim, a baga derrete lentamente, mas com suavidade e menos azedo. Um quilograma da baga descongela até 6 horas.
6
Baga congelada para assar tortas e muffins pode ser colocada na massa sem descongelar. Derreterá do calor na etapa espiritual e, sem perda, dará seus sucos à confeitaria. Além disso, bagas congeladas podem ser imediatamente jogadas em compotas, bebidas de frutas e geléia.
Conselhos úteis
Bagas que foram congeladas serão mais úmidas e macias do que aquelas que você acabou de colher do mato.
Você pode congelar a baga inteira, em fatias ou na forma de purê de batatas. Pode ser adoçado, preservado em sua forma original e variado.
Não coloque a baga sem descongelar na geléia. Não congelará como deveria.
Com frutas congeladas, você pode fazer ótimos coquetéis, molhos e purê de batatas, mas as frutas descongeladas ficam ruins em saladas de frutas e sobremesas frescas.
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