Para tornar os rolos ainda mais deliciosos e de dar água na boca, é importante cortá-los de maneira uniforme e bonita. Para fazer isso, cada chef deve aprender algumas regras simples e compreensíveis.
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Em casa, você pode cozinhar deliciosos pãezinhos. Mas um bom gosto não é suficiente para desfrutar de uma refeição. Claro, eu também quero que elas sejam lindas e de dar água na boca. É improvável que as peças desmoronadas curvadas pareçam atraentes. Portanto, é tão importante cortá-los uniformemente.
A principal ferramenta no corte é, obviamente, uma faca. Deve ser com uma lâmina larga fina e afiada. Há um segredo: antes de cortar os rolos acabados, ele deve ser completamente umedecido com água fria. Isso fará um corte uniforme e claro. A faca deve cortar os pedaços sem forte pressão; caso contrário, o recheio pode sair pelas laterais e não apenas pela aparência, mas também pelo sabor do prato.
Se possível, é melhor comprar um dispositivo especial para cortar rolos, o que ajuda a torná-los bonitos e suaves sem muito esforço. Uma folha nori é colocada na estrutura, com um recheio envolto nela e, em seguida, movendo a folha para o final do dispositivo, uma lâmina afiada cai repetidamente.
Se a primeira vez que você cortar os rolos corretamente e não der certo exatamente, não se preocupe. Isso é completamente normal. Ainda assim, nesta questão difícil, é necessária habilidade especial. Cada vez que vai sair melhor e melhor.