Qualquer prato é instantaneamente transformado se servido de maneira incomum. Até a salada mais simples parece incomum e festiva se não for servida em um prato comum ou mesmo em uma saladeira elegante, mas em uma elegante cesta de queijo, que até uma dona de casa iniciante pode fazer.
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Manual de instruções
1
Prepare a quantidade necessária de queijo. Preste atenção à variedade: ela deve ser sólida. Nem queijo feta, nem mussarela, nem outras opções semelhantes são adequados. Ótimo se você pode encontrar parmesão para sua cesta de queijos. Para uma cesta, você precisará de 100 g de queijo.
2
Pré-aqueça a panela sem adicionar óleo. Aguarde alguns minutos para que aqueça bem e, enquanto isso, rale o queijo em um ralador fino. Tente ter cuidado para obter aproximadamente as mesmas fichas longas. Despeje-o uniformemente na panela, para que a superfície fique cheia. Um forno pode ser uma alternativa a uma frigideira - nesse caso, basta desenhar um círculo do diâmetro desejado no pergaminho e distribuir uniformemente o queijo sobre a folha.
3
Não deixe o fogão: assim que o queijo derreter um pouco (cerca de 2 minutos), desligue imediatamente o fogo. Não retire imediatamente o queijo da panela, deixe esfriar um pouco. Se você cozinhar no forno, será suficiente para suportar o queijo por 1-2 minutos (após pré-aquecer o forno por 5 minutos na temperatura máxima - se houver uma função de grelhador a ar, use-a).
4
Separe a panqueca de queijo resultante de uma frigideira ou pergaminho e transfira-a para um copo ou jarra invertida preparada - a escolha dos pratos depende do diâmetro da base da cesta que você precisa. Se você deseja um produto com bordas uniformes, alinhe-o no meio do recipiente. Caso contrário, sua cesta estará em qualquer forma enquanto o queijo ainda estiver em plástico e leve à geladeira. Levará cerca de uma hora para o seu produto solidificar, após o qual você poderá removê-lo do copo e enchê-lo com ingredientes. Observe que a cesta de queijos pode ser feita com antecedência - por exemplo, no dia anterior à celebração.
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