As amantes do nosso tempo apreciavam os benefícios de cozinhar em uma assadeira. Em primeiro lugar, é muito mais útil que a simples fritura, pois os alimentos são preparados quase sem óleo em seu próprio suco. E segundo, depois da manga, você não precisa lavar a panela, porque todo o suco permanece dentro quando a manga é cuidadosamente aberta.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Manga de cozimento
- Carne (peru)
- Bacon
Manual de instruções
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Primeiro você precisa preparar o peru para assar na manga. Para fazer isso, lave o pássaro, seque e rale com especiarias ou marinada pré-preparada. Se o peru é muito magro, você pode melhorar o sabor envolvendo o pássaro em tiras de bacon em fatias finas.
2
Depois disso, você precisa preparar uma manga para assar. Geralmente é vendido com um medidor, então você precisa cortar um pedaço do chamado "tubo", de preferência com uma pequena margem de comprimento, para poder amarrar firmemente as extremidades da manga. O forno ainda pode ser ligado para aquecimento.
3
Em seguida, transferimos cuidadosamente o peru preparado para a manga, inflamos levemente para que a manga não se encaixe firmemente ao redor do pássaro e amarramos cuidadosamente as extremidades da manga. Montagens especiais geralmente são vendidas com a luva. Algumas fontes na manga recomendam fazer alguns furos para liberar o excesso de vapor - isso fica a seu critério.
4
Em seguida, o peru na manga é colocado em uma assadeira no forno e o tempo em que o peru é cozido à taxa de 45 minutos por quilograma de peso.
5
Após o tempo, o peru deve ser retirado do forno, cortar cuidadosamente a manga, remover a carne e servir com um prato.
Preste atenção
Certifique-se de garantir que a luva não toque nas paredes do forno, caso contrário poderá derreter.