A própria massa não tem um sabor pronunciado. Usando vários sabores, a massa pode ser usada para fazer muitos pratos primeiro, segundo e doce que são completamente diferentes um do outro.
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Macarrão com Espargos
Precisamos: 300 gr. macarrão, 300 gr. aspargos, 50 gr. manteiga, 100 gr. queijo duro, sal. Tomamos duas panelas, despeje água nelas, deixe ferver e sal. Depois, em uma panela, cozinhamos o macarrão até ficar cozido e, em outra, fervemos o feijão de aspargos. Escorra a água dos espargos acabados e corte as vagens em cubos pequenos. Tomamos uma frigideira, esquentamos a manteiga e fritamos levemente o feijão picado. Agora drenamos o macarrão através de uma peneira e despejamos em uma frigideira com aspargos, misture bem, polvilhe com queijo ralado por cima e sirva.
Sopa de macarrão com queijo e creme de leite
Precisamos: 200 gr. cascas pequenas (massas), 1, 5 caldo de carne sem gordura, 50 gr. manteiga, 3 ovos de galinha, 150 gr. creme de leite, 100 gr. queijo, endro, salsa, sal. Para tal sopa, tomamos pequenas conchas, fervemos em água e sal. Pique as verduras e esfregue o queijo. Em uma frigideira com manteiga pré-aquecida, frite levemente as cascas cozidas. Agora vamos colocá-los em um caldo fervente e cozinhe por 5 minutos. Bata os ovos no creme de leite, misture bem, despeje na sopa fervente e misture bem. Imediatamente após isso, despeje em pratos, polvilhe com ervas e sirva. O queijo ralado é servido em uma tigela separada para sopa.