Os cookies são crocantes, mas nem um pouco difíceis. Para o melhor dos doces, tem um sabor de café e caramelo, o complemento perfeito para uma xícara de café! Em vez de sementes de gergelim, você pode usar sementes de papoila, nozes ou açúcar comum.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 280 g de farinha;
- - 220 g de manteiga;
- - 25 g de gergelim;
- - 5 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 2 colheres de sopa. colheres de leite condensado;
- - 1 colher de chá de café natural.
Manual de instruções
1
Coloque uma panela com o fundo grosso em fogo baixo, despeje o açúcar e espere que ele se dissolva - o açúcar deve ficar dourado. Despeje uma colher de café, despeje o leite condensado, mexendo sempre a massa. Mexa até ficar homogêneo e remova a panela do fogo sem parar de mexer.
2
Adicione a manteiga amolecida à mistura resultante em várias passagens. Mexa com um batedor e coloque a mistura na geladeira para esfriar.
3
Coloque a farinha peneirada na massa resfriada e misture até ficar homogêneo - a massa para os futuros biscoitos está pronta.
4
Divida a massa pronta em duas partes, forme salsichas de ambas, embrulhe-as em filme plástico e coloque-as na geladeira por algumas horas. A massa para biscoitos de café com caramelo pode ser preparada à noite para cozinhar e servir um tratamento quente pela manhã no café da manhã.
5
Retire as salsichas geladas da massa, enrole-as em gergelim, como se estivesse espremendo-as. Em seguida, corte as salsichas em rodelas de cerca de 1-1, 5 cm, coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao freezer por 20 minutos.
6
Asse biscoitos de caramelo e café em gergelim por 20 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus. Deixe esfriar um pouco os biscoitos prontos e sirva com uma xícara de café ou chá.