Entre uma grande variedade de nozes, apenas uma é chamada real. Isso é macadâmia. O berço da noz é a Austrália. Os aborígines consideram a macadâmia uma árvore sagrada pela capacidade de seus frutos curarem doenças.
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A história da descoberta da noz real
A macadâmia é uma árvore incrível em que as nozes reais crescem. Os europeus aprenderam sobre a macadâmia no século 19 graças ao botânico alemão Ferdinand Muller, que estudou a natureza do continente australiano. Ferdinand Muller atuou como diretor do Royal Botanic Gardens em Melbourne. Ao descrever o mundo vegetal da Austrália, o cientista nomeou uma nogueira em nome de seu amigo John Macadam, que não era nem biólogo nem botânico, mas estava envolvido em química. Além disso, John Macadam era conhecido como político.
Como cresce a noz de macadâmia
A macadâmia começa a dar frutos apenas oito anos após o início do plantio. A vida útil de uma árvore pode chegar a cem anos. Em altura, cresce para 15 metros.
No início da primavera, floresce com flores brancas, rosa e roxas. As inflorescências são coletadas em pincéis que ficam pendurados graciosamente. Quando esta árvore floresce, o ar ao redor é preenchido com um aroma doce.
Seus frutos amadurecem em seis meses. Primeiro, bolas verdes com um diâmetro de cerca de dois centímetros aparecem na árvore. À medida que amadurece, a noz cai da casca externa para o chão.
A casca desta fruta é particularmente dura. Para obter o núcleo, a porca é submetida a processamento industrial. Com a ajuda da produção da máquina, cada porca é serrada. A casca de noz é cortada com uma máquina com uma lâmina especial. As porcas com um slot são quebradas com uma chave especial, que é necessariamente emitida quando são compradas.
Atualmente, o halo de distribuição da macadâmia expandiu-se significativamente. A noz está se tornando um produto alimentar cada vez mais popular em todo o mundo. É cultivada em países com clima tropical: Brasil, México, África do Sul, China, Nova Zelândia. No Havaí, grandes plantações desta noz exclusiva estão concentradas. Os Estados Unidos começaram o cultivo de nozes na Flórida e na Califórnia.