O muffin de amêndoa e coco de feijoa acaba sendo levemente úmido, com um aroma incrível e uma textura incrível. Não há nada complicado na culinária. Se você seguir as instruções, o resultado certamente o agradará.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 150 g de polpa de feijoa;
- - 150 g de açúcar em pó;
- - 120 g de flocos de coco;
- - 100 g de farinha de amêndoa e trigo;
- - 75 g de manteiga macia;
- - 50 ml de creme de leite, creme de 20% de gordura;
- - 2 ovos;
- - suco de meio limão ou lima;
- - 1 colher de sopa. uma colher de açucar;
- - 10 g de fermento em pó.
- Para preencher:
- - 200 ml de leite de coco;
- - 20 g de açúcar em pó;
- - raspas de meio limão ou lima.
Manual de instruções
1
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Cubra a assadeira redonda ou de bolo com papel manteiga. Divida os ovos em gemas e esquilos. Lave a feijoa, corte ao meio, retire a polpa com uma colher. Corte a carne em cubos, coloque em uma tigela, despeje o suco de limão ou limão.
2
Peneire a farinha com o fermento para a massa, misture com a farinha de amêndoa e o coco. Bata as claras com uma pitada de sal, adicione 1 colher de sopa de açúcar e bata até obter picos estáveis. Misture o creme com creme de leite.
3
Bata a manteiga amolecida com açúcar de confeiteiro até ficar cremoso. Adicione as gemas, uma de cada vez, após cada mistura bem. Alternativamente, adicione a mistura seca, creme e creme de leite. A massa do bolo deve ser grossa. Digite a proteína em partes e misture os cubos de feijoa com suco de limão ou lima. Coloque a massa na forma, alise, leve ao forno, cozinhe 1 hora.
4
Misture em uma panela todos os ingredientes para derramar, aqueça um pouco. No cupcake pronto, faça muitos buracos com um garfo, preencha com um preenchimento aquecido. Deixe esfriar o muffin de coco amêndoa acabado com feijoa, polvilhe flocos de coco por cima para dar beleza. Sirva com chá, leite ou café.