O principal segredo da salada de pepino flamengo é o tratamento térmico dos ingredientes. O prato é atualizado nos dias quentes de verão e satisfaz a fome. A salada é ideal para quem segue sua figura.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 150 g de iogurte natural
- - 2-3 gemas de ovos
- - 10 g de maionese
- - sal
- - pimenta preta moída
- - endro fresco
- - 200 g de pepino fresco
Manual de instruções
1
Corte os pepinos em pratos ou círculos finos. Mergulhe a peça em água fervente pré-salgada. Cozinhe os pepinos por alguns minutos em fogo baixo.
2
Quando os pepinos estiverem macios, retire-os da água e seque com uma toalha de papel.
3
Em um recipiente separado, misture maionese, iogurte natural e gemas de ovos picadas. Moa todos os ingredientes em uma massa homogênea.
4
Moer o endro fresco e misture com iogurte. Mexendo a mistura constantemente, adicione sal e pimenta do reino a gosto.
5
Coloque as fatias de pepino cozido em uma tigela de salada. Tempere o prato com o molho cozido. Antes de servir, decore a salada com ervas frescas e alface.
Preste atenção
Para dar uma consistência uniforme ao curativo, você pode usar um batedor ou misturador.
Conselhos úteis
Pepinos podem ser descascados antes do processamento. Em vez de sal, você pode usar especiarias ou ervas secas.