Uma salada de vitaminas de legumes frescos, ervas e lulas é um excelente prato que pode não só satisfazer sua fome, mas também cuidar da sua figura. O sabor principal e a decoração estética deste prato são anéis de lula cozidos com um tom rosa incomum, que contrastam com todos os ingredientes em verde.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- • 1 beterraba;
- • 1 lula;
- • 1 pepino fresco;
- • 1 talo de aipo pecíolo;
- • 1 dente de alho;
- • 1 molho de coentro;
- • 2 folhas de alface;
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão;
- 2 colheres de sopa. eu óleo de girassol;
- • mistura de sal e pimenta.
Manual de instruções
1
Em uma tigela, misture o alho picado, suco de limão e óleo de girassol. Esta mistura, uma vez infundida, será um excelente molho para esta salada.
2
Descasque, lave, rale as cenouras coreanas, coloque em uma panela e despeje água. Coloque a panela no fogão, deixe ferver, cozinhe por três minutos e coloque em uma peneira, mantendo a água rosada.
3
Coloque beterraba cozida na geladeira, porque no futuro ela poderá ser usada para fazer algum tipo de salada. Mas a decocção de beterraba deve ser derramada de volta na panela e novamente colocada em fogo lento.
4
Descasque a lula, corte em rodelas finas, abaixe as beterrabas em decocção, deixe ferver, retire do fogão e deixe repousar até esfriar completamente. Nesse caso, os anéis de lula resfriados terão uma bela tonalidade rosa.
5
Lave as folhas de alface, seque (com papel toalha), rasgue finamente com as mãos e coloque em uma saladeira. Adicione os anéis de lula resfriados lá.
6
Pique finamente o coentro com uma faca. Corte o pepino fresco e o aipo pecíolo em tiras finas, misture com o coentro e coloque em uma tigela de salada.
7
Misture bem o conteúdo da saladeira, temperando com molho, sal e uma mistura de pimentas.
8
Servir uma salada de legumes pronta com uma lula "rosa" é recomendado com qualquer prato de batatas ou cereais.