Uma variedade de sobremesas com sabor e aroma ricos pode ser feita a partir de limões. Uma das opções deliciosas que você pode fazer para o futuro é a geléia de limão. Variedade da receita, incluindo gengibre, baunilha ou canela com a composição da geléia. Apesar da sofisticação do sabor, a geléia é preparada com muita rapidez e facilidade.
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Geléia de limão
Uma opção muito simples são os limões caseiros com tons de baunilha. Pode ser usado para fazer sobremesas ou apenas comer com chá. De acordo com esta receita, você pode fazer geléia com laranjas, limas ou outras frutas cítricas.
Você precisará de:
- 8 limões;
- 1, 2 kg de açúcar;
- 1 litro de água;
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha.
Em vez de açúcar de baunilha, uma pitada de vanilina pode ser usada para dar sabor a geléia.
Lave bem os limões com água quente e uma escova. Corte-os em círculos finos, retire as sementes. Coloque as frutas em uma panela, encha com água e cozinhe por cerca de meia hora em fogo médio. Em seguida, reduza o fogo, coloque o açúcar e o açúcar de baunilha em uma panela, misture e cozinhe por mais 1, 5 horas. Retire a casca de limão com uma escumadeira.
Despeje a geléia quente nos frascos pré-esterilizados, feche as tampas e deixe esfriar.
Se você planeja comer um petisco nos próximos dias, basta transferi-lo para um recipiente limpo, esfriar e colocar na geladeira.
Geléia de gengibre e limão
Uma opção muito saborosa é a geléia de limão com raiz de gengibre. Sirva com panquecas caseiras ou panquecas - o sabor de limão e gengibre combina bem com doces quentes frescos.
Você precisará de:
- 400 g de limão;
- 400 g de açúcar;
- um pequeno pedaço (cerca de 5 cm) de raiz de gengibre.
Lave bem os limões. Esprema o suco de uma fruta, escalde o restante em água fervente por 5 minutos e depois passe por um moedor de carne junto com a raiz de gengibre. Coloque o purê de limão em uma panela, adicione suco e açúcar, misture tudo. Ferva a mistura por cerca de meia hora em fogo baixo. Se o congestionamento começar a engrossar, está pronto. Disponha o produto em frascos esterilizados, cubra com tampas e leve à geladeira.