Torta com peixe pode ser servida na mesa para o jantar, é facilmente digerida e rapidamente cozida.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - assadeira;
- Para o teste:
- - farinha de trigo 300 g;
- - leite 0, 5 xícaras;
- - 1 ovo de galinha;
- - fermento seco 1 colher de chá;
- - azeite 4 colheres de sopa. colheres;
- - 0, 5 colher de chá de sal;
- Para o recheio:
- - salmão fresco 500 g;
- - uma mistura de vegetais congelados (berinjela, tomate, pimentão, cebola) 400 g;
- - queijo processado 150 g;
- - alho 2 dentes;
- - salsa;
- - verduras de endro;
- - suco de limão 1 colher de sopa. uma colher
Manual de instruções
1
Dissolva o fermento no leite morno. Adicione o ovo e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, sal a gosto e misture bem. Despeje a farinha aos poucos e amasse a massa para que não grude nas mãos. Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe em um local quente por 1 hora. A massa deve dobrar.
2
Separe o peixe dos ossos e da pele, corte em pedaços grandes e despeje suco de limão. Separe por 30 minutos. Refogue os legumes levemente em uma panela com azeite, sem sal e no fogo mais lento.
3
Rale o queijo em um ralador grosso com alho. Pique finamente a salsa e o endro e misture com o queijo.
4
Estenda a massa em uma camada fina, deixando uma pequena bola para decoração. No meio da camada, espalhe uniformemente os legumes e o sal um pouco. Coloque uma camada de uma mistura de queijo ralado, ervas e alho por cima. Em seguida, coloque os pedaços de salmão e tempere com sal e pimenta. Substitua a mistura de queijo no peixe. Dobre as bordas da massa para obter um sapato. Coloque em uma assadeira e decore com listras de massa.
5
Unte a torta com gema e deixe por 15-20 minutos. Asse por 30-40 minutos a uma temperatura de 180 graus até dourar.
Preste atenção
Para o recheio, você pode usar qualquer peixe.