Creme de chocolate é uma iguaria que pode animá-lo em um dia nublado. Beba uma xícara de café aromático pela manhã com uma pequena porção de um creme espesso de chocolate feito de cacau - o que poderia ser melhor?
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Receita de creme de chocolate de cacau
Você precisará de:
- 100 gramas de manteiga;
- 100 ml de leite;
- um copo de açúcar;
- três colheres de sopa de cacau;
- duas colheres de farinha.
Cozinhar
Corte a manteiga em pedaços pequenos, coloque-a em uma panela e leve ao fogo (o fogo deve ser mínimo).
Depois que a manteiga derreter, adicione todo o açúcar, farinha e cacau, misture bem.
Despeje o leite na mistura e, mexendo sempre, cozinhe o creme até engrossar (cerca de 10 minutos). Retire o creme acabado do fogo, bata e deixe esfriar.
Bolo De Creme De Cacau
Você precisará de:
- três ovos;
- 400 gramas de manteiga;
- um saco de açúcar de baunilha;
- três colheres de sopa de cacau;
- uma colher de chá de conhaque;
- 100 ml de água;
- duas colheres de sopa de açúcar.
Cozinhar
Em uma tigela de metal, misture a água com o açúcar, coloque a tigela no fogo e deixe ferver.
Em um copo separado, bata os ovos em uma espuma densa e exuberante (eles devem aumentar em volume em cerca de três vezes).
Assim que os ovos forem batidos, sem parar de bater, despeje a calda de açúcar quente na massa com um fluxo fino.
Misture a manteiga, o açúcar de baunilha, o cacau e o conhaque, misture a mistura com a massa do ovo. O creme está pronto.
Creme de cacau e creme de leite
Você precisará de:
- 100 ml de creme azedo;
- 100 gramas de açúcar em pó;
- 50 gramas de cacau;
- 10 gramas de gelatina.
Cozinhar
Deixe esfriar o creme de leite, misture com açúcar em pó e cacau e bata bem com uma batedeira.
Dissolva a gelatina em 30 ml de água e misture com creme de leite. Despeje o creme acabado em moldes e leve à geladeira por algumas horas.