Este molho é perfeito para qualquer acompanhamento. Vai ser incrivelmente saboroso com arroz ou macarrão. E se você polvilhar queijo por cima - o sabor do prato será apenas mágico.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 300 g de champignon;
- - 1 cebola;
- - 200 g de tomate cereja;
- - 100 ml. creme com um teor de gordura de 35%;
- - 2 dentes de alho;
- - azeite para fritar.
Manual de instruções
1
Lave os cogumelos e corte em fatias finas. Descasque e pique finamente a cebola. Corte a cereja ao meio. Coloque uma frigideira com azeite em fogo alto e deixe aquecer.
2
Descasque o alho enquanto o óleo é aquecido e corte cada dente em duas metades. Refogue o alho em óleo por 2 minutos em fogo baixo. Depois que o óleo absorver o cheiro e o sabor do alho, remova-o. Coloque a cebola picada na manteiga e refogue até ficar transparente.
3
Mexa constantemente enquanto frita. Adicione o champignon na panela e aumente ligeiramente o fogo. Depois que todo o líquido tiver evaporado, adicione a cereja. Misture bem e cozinhe por pelo menos mais alguns minutos. Em seguida, despeje o creme na panela e cozinhe novamente em fogo médio por 10 minutos.
Conselhos úteis
Para preparar este molho, você pode tomar como cogumelos frescos e ainda enlatados.
Tomate cereja pode ser substituído por tomate comum.