Suflê de carne e queijo cottage é um prato muito delicado e saboroso. Graças ao suflê de vitela, é muito leve, mas gratificante. O Suflê ocupa um lugar de destaque na sua mesa de jantar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de vitela jovem
- - 500 g de queijo cottage caseiro
- - 2 ovos de galinha
- - 30 g de manteiga
- - 30 g de queijo duro
- - 30 g de pão branco
- - 40 ml de leite
- - 1 \ 4 pimentões de cores diferentes para decoração
- - salsa e endro
Manual de instruções
1
Lave a carne, descasque os filmes e a gordura, corte em duas ou três partes e cozinhe até que cozinhe por cerca de 1 hora. Quando a carne estiver cozida, retire-a da panela e deixe esfriar, cobrindo-a com uma toalha.
2
Mergulhe o pão no leite morno e esprema um pouco.
3
Torça a carne, o queijo cottage e o pão em um moedor de carne com uma malha fina, adicione as gemas, metade de um pouco de manteiga amolecida, misture bem.
4
Bata os brancos com uma batedeira. Encha a carne picada com uma colher.
5
Recheio da carne picada em uma assadeira untada, você pode com um asterisco ou coração, será bom, ou em moldes repartidos, nivelar o recheio. Rale o queijo, polvilhe por cima. Despeje um pouco de manteiga.
6
Coloque a assadeira em um forno e aqueça a 180 graus por 20-25 minutos.
7
Faça decorações de pimenta, como flores, e polvilhe com ervas. O suflê pode ser servido com arroz, batatas cozidas ou legumes.
Conselhos úteis
Sua obra-prima será mais macia se for feita de carne de frango.
Cenoura ralada ou abobrinha, tomate picado pode ser adicionado à carne picada.
Uma porção é obtida para cerca de 8 pessoas.