Com o advento da primavera, você pode deliciar-se com uma variedade de deliciosas saladas, aperitivos, primeiro e segundo pratos preparados com sorrel. Esta planta incrivelmente curativa é rica em vitaminas e minerais. Portanto, após a deficiência de vitamina no inverno, recomenda-se diversificar sua dieta. Especialmente de dar água na boca e sabor agradável são sopas azeda. Além disso, eles são rápidos para se preparar.
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Sopa rápida de azeda
Corte as cebolas e as cenouras descascadas em meias argolas. Passe-os em óleo de girassol por dois a três minutos. No caldo de carne (na sua ausência, substitua por água) coloque as batatas em cubos na quantidade de quatro pedaços. Corte dois pacotes de azeda com macarrão e jogue em uma tigela as batatas cozidas, depois envie legumes fritos para a panela. Sal, pimenta, tempere com especiarias a gosto. Ferva por mais um a dois minutos, mas não mais. Sirva sopa azeda com creme de leite e uma fatia de ovo.