Bolos de queijo são uma delícia incrivelmente saborosa, preparada com muita rapidez e simplicidade. Este prato é bastante substancial e ideal para o café da manhã. Certifique-se de agradar seus entes queridos com essa refeição.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - um copo de kefir;
- - 1/2 colher de chá de sal;
- - 1/2 colher de chá de refrigerante;
- - 1/2 colher de chá de açúcar;
- - um copo de queijo ralado (é melhor tomar queijo duro);
- - um copo de presunto ralado;
- - dois copos de farinha.
Manual de instruções
1
Antes de tudo, você precisa misturar o kefir em uma tigela funda (seu teor de gordura não importa, no entanto, vale lembrar que quanto mais gordo, menos farinha é necessária para a massa, esses ingredientes são indicados para o kefir com um teor de gordura de 2, 5%), sal, açúcar e refrigerante, depois adicione queijo ralado e farinha à mistura resultante. Amasse a massa elástica.
2
Embrulhe a massa resultante com filme plástico e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 10 a 15 minutos (você não deve suportar mais a massa, caso contrário, os bolos ficarão menos exuberantes).
3
Depois de decorrido o tempo, a massa deve ser dividida em partes e enrolada a partir delas, com um diâmetro não superior a três centímetros e, em seguida, usando um rolo para dar às bolas a forma de panquecas finas (a espessura não deve exceder cinco milímetros).
4
Em seguida, coloque um pouco de presunto ralado (cerca de uma colher de chá) em cada panqueca e alise-o por toda a superfície para que a camada fique uniforme. Dobre delicadamente cada panqueca ao meio e aperte as bordas.
5
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso e leve ao fogo alto. Assim que o óleo chiar, você precisa colocar os bolos na panela e fritar em ambos os lados por um a dois minutos.
Vale lembrar que, quando a tampa é fechada, os bolos são incrivelmente exuberantes e macios, e se você cozinhá-los sem cobrir a panela com uma tampa, eles ficam mais achatados e crocantes. A tampa não deve ser coberta, caso contrário, os bolos não ficarão crocantes.
Conselhos úteis
Como recheio, você pode usar não apenas presunto, mas também quaisquer outros produtos, como queijo e tomate ralado, abobrinha, abóbora, etc.