As férias mais amadas e esperadas de todos os russos virão muito em breve, então é hora de criar um menu para a mesa do Ano Novo. Lanches simples e saborosos preparam-se muito rapidamente e acrescentam variedade à variedade de pratos familiares de Ano Novo.
Escolha sua receita
Ovos Recheados com Caviar Vermelho
Ingredientes
- 4 ovos cozidos;
- 80-90 g de caviar vermelho;
- 70 g de queijo Philadelphia;
- um pouco de sal e pimenta;
- verduras.
Cozinhar
Corte cuidadosamente os ovos cozidos descascados ao meio e remova as gemas. Amasse as gemas em migalhas, misture com o queijo, adicione sal e pimenta. Encha as metades das proteínas com o recheio.
Para cada ovo recheado, coloque cerca de 10 g de caviar vermelho por cima.
Coloque em um prato, decorando com ervas frescas.
Arenque em forma de bola
Ingredientes
- 230 g de arenque salgado;
- 3 batatas cozidas;
- 2 beterrabas cozidas;
- 50 ml de maionese;
- folhas de alface;
- sal e pimenta.
Cozinhar
Beterraba e batatas cozidas, descasque. Os legumes acabados ralam em um ralador fino ou médio. Misture os legumes ralados com maionese, adicionando sal e pimenta.
Divida a massa em pequenas porções iguais, faça bolos. Coloque um pedacinho de arenque em cada bolo e forme uma bola.
Coloque as bolas prontas nas folhas de alface, decore conforme desejado.
Aperitivo com arenque e pão integral
Ingredientes
- 100-120 g de arenque (filé);
- cenoura cozida;
- 1 queijo processado ("Amizade" ou "Órbita");
- 1 colher de sopa de maionese;
- sal, pimenta;
pão integral.
Cozinhar
Pique finamente o filé de arenque. Rale finamente o queijo e as cenouras cozidas. Misture o queijo, cenoura e arenque, sal, adicione maionese.
Coloque a massa resultante em fatias de pão integral em porções. Decore com rodelas de limão e azeitonas.
Tortinhas com salmão e queijo
Ingredientes
- 13-15 tortinhas prontas;
- 170-200 g de salmão levemente salgado;
- 1 queijo "Orbit";
- 1 pepino fresco;
- ovo cozido;
- maionese.
Cozinhar
Queijo e grelha de ovo. Pique finamente o pepino e o salmão.
Misture tudo adicionando um pouco de maionese e sal. Encha as tortinhas com o recheio resultante. Decore com caviar vermelho ou verduras.
