Berinjela com cogumelos em molho de queijo, cozida em panela lenta, diferem acentuadamente do mesmo prato, mas cozida simplesmente no forno ou assadeira. O segredo está precisamente na "Panela Inteligente". Os vegetais retêm todas as suas vitaminas graças a uma tampa bem fechada. Não digerir e não queimar. O prato é macio e saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 3 berinjelas;
- - 1 cebola;
- - 3 pimentões;
- - 1 cenoura;
- - 3 dentes de alho;
- - 400 g de champignon em conserva;
- - 200 g de queijo processado;
- - 5 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - óleo vegetal;
- - pimenta preta;
- - salsa;
- - sal.
Manual de instruções
1
Lave a berinjela, descasque. Corte em rodelas, adicione água salgada e deixe por 30 minutos.
2
Descasque a cebola, corte em metade dos anéis. Frite levemente em óleo vegetal.
3
Enxágüe os pimentões em água corrente, separe das sementes e corte em tiras.
4
Cozinhe as cenouras. Lave, descasque e rale. Pique o alho.
5
Cozinhe um fogão lento. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela. Adicione berinjela, pimentão, cenoura e cogumelos. Defina o programa "Fritar" por 5 minutos.
6
Frite os legumes com a tampa aberta, mexendo sempre com uma espátula de madeira.
7
Misture o alho picado com queijo creme, creme de leite, sal e pimenta do reino. Adicione um copo de água fervida. Despeje o molho de queijo sobre os legumes. Adicione a cebola frita.
8
Defina o programa "Extinção" por 35 minutos. Adicione as verduras 5 minutos antes de cozinhar.
Preste atenção
O programa Pilaf também é ótimo para preparar este prato.
Conselhos úteis
Se você tiver champignon fresco, primeiro ferva-o.