O salmão do Atlântico é considerado uma espécie em extinção. Mas os especialistas criam esse peixe em fazendas e, portanto, essa iguaria está disponível durante todo o ano para todos. A família do salmão inclui muitas espécies de peixes, incluindo salmão.
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Família salmão
Salmão (Salmo Salar) é uma espécie de peixe salmão que pertence ao gênero de salmão nobre.
O salmão (Salmonidae) é um amplo conceito coletivo, pertence à única família do gênero salmonídeos e inclui espécies de peixes vermelhos como salmão, chum, rosa, salmão, salmão, salmão coho, truta, salmão chinook e outros. Especificamente, o salmão é chamado de salmão.
Na natureza, existem dois tipos de peixes de salmão: salmão nobre do Atlântico e Pacífico. O salmão do Atlântico inclui salmão e truta. Chum salmon, salmão rosa, salmão sockeye são espécies de salmão do Pacífico. Todos esses peixes têm características comuns.
O salmão que foi criado na fazenda é significativamente diferente do peixe selvagem. Os peixes criados artificialmente são muito mais baratos e mais gordos que os selvagens.
O salmão vive nos oceanos Atlântico e Pacífico e nas águas doces do Hemisfério Norte. Kamchatka é um dos maiores centros de desova de salmão.
A pesca ativa de salmão não é apenas para carne vermelha, o caviar vermelho é de grande valor.
Qual é a diferença entre salmão e outros peixes vermelhos?
O salmão ou o salmão do Atlântico apresentam diversas diferenças específicas em relação a outros peixes de salmão. O salmão tem um tamanho grande, é capturado quando o peso atinge 6-7 kg. As escamas de salmão são grandes, prateadas, sem listras. O peixe tem uma forma alongada e uma grande cabeça pontiaguda.
O salmão é comum no Oceano Atlântico Norte e na parte ocidental do Oceano Ártico.