O bolo caseiro "Bounty" a gosto lembra todo mundo do famoso chocolate, pois o bolo inteiro é coberto com cobertura de chocolate e o bolo do meio consiste em coco.
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Ingredientes para a massa:
- 25 g de cacau;
- ½ colher de chá fermento em pó;
- 3 ovos;
- 85 g de farinha;
- 130 g de açúcar.
Ingredientes para o recheio:
- 155 g de flocos de coco;
- 1 xícara de leite;
- 110 g de manteiga;
- 110 g de açúcar.
Glaze Ingredientes:
- 4 colheres de sopa cacau em pó;
- ½ xícara de leite;
- 55 g de manteiga;
- 4 colheres de sopa açúcar
Ingredientes de impregnação:
100 g de creme.
Cozinhar:
- Bata os ovos com açúcar usando uma batedeira. A massa deve aumentar significativamente de tamanho.
- Peneire a farinha, o fermento e o cacau em um copo separado. Misture todos os ingredientes. Gradualmente, despeje a mistura seca no ovo, mexendo com um batedor. A massa deve estar na forma de creme azedo espesso.
- Pegue a tigela da multicooker e unte-a com óleo. Em seguida, coloque a massa cozida. Defina o modo "cozimento" e cozinhe por 35-40 minutos.
- Após o cozimento, o bolo deve ser removido e esfriar. Quem não tem um fogão lento, pode usar um forno convencional. Despeje também a mistura em uma assadeira e cozinhe o bolo. Prontidão para verificar com um fósforo ou um palito. Precisa furar um biscoito para ela, se sair seco, o bolo estará pronto.
- Agora você precisa preparar o creme. Para fazer isso, você precisa tomar manteiga macia, coco, leite e açúcar. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
- Coloque a mistura em fogo pequeno e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire a massa acabada do fogão e deixe esfriar.
- O biscoito resfriado deve ser cortado em duas partes. Mergulhe um bolo com 5 colheres de sopa grandes de creme. Espalhe o recheio de coco por cima.
- Mergulhe o segundo bolo com creme e coloque por cima.
- Agora você precisa cozinhar a cobertura. Para fazer isso, misture leite, cacau em pó, açúcar e manteiga. A mistura deve ser colocada em fogo baixo e fervida. Cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Despeje o bolo com cobertura de chocolate quente e alise por toda a área. Em seguida, o bolo deve ser enviado para a geladeira por algumas horas. Sobremesa de coco está pronta.