O Dorado é um peixe do mar delicioso e dietético que contém apenas 87 kcal por 100 gramas. O Dorado assado com ervas agradará os amantes da culinária saudável e saudável, bem como aqueles que seguem uma dieta.
Escolha sua receita
Para cozinhar, você precisará de:
- dorado
- azeite
- limão
- ruccola
- tomilho
- hortelã
- sal marinho
- mistura de pimenta
Limpe, tripte e seque o peixe com uma toalha de papel. Na parte de trás, faça várias incisões longitudinais. Sal o peixe de ambos os lados. Corte o limão em fatias finas. Tomilho, rúcula e hortelã para rasgar com as mãos.
Coisas dorado com limão e ervas. Insira um par de fatias de limão em uma fatia na parte de trás. Coloque o peixe em uma assadeira e polvilhe bem com azeite de oliva. Asse o dorado em um forno pré-aquecido a 180 graus, 10-15 minutos.
É importante lembrar que o dorado não gosta de cozinhar muito, para que a carne permaneça saborosa e macia, o tempo máximo de cozimento no forno não deve exceder 15 minutos. Ao cozinhar em uma panela, o tempo é reduzido para 7 a 10 minutos.
Sirva o dorado assado com ervas, melhor com aspargos, arroz ou legumes. Como molho, você pode usar vinho ou molho de mostarda e limão. Além disso, o vinho branco seco é adequado para o dorado, que enfatiza o sabor do prato.