O prato é completamente improvisado, o sabor é agradável. Aipo picado não obstrui o sabor da carne e legumes. Alterar a composição dos componentes nesta receita não é de todo proibido.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne bovina - 0, 5 kg;
- - pepinos em conserva - 2 peças.;
- - champignon fresco - 300 g;
- - chalotas - 3 peças.;
- - raiz de aipo - 100 g;
- - creme de leite - 150 g;
- - farinha - 1 colher de sopa;
- - tomate - 1 pc.;
- - sal e pimenta - a gosto;
- - óleo vegetal - para fritar.
Manual de instruções
1
Retire a carne do congelador com antecedência para descongelar. Lave o pedaço de carne em água corrente, corte em cubos retangulares.
2
Lave os cogumelos, seque com papel toalha. Em seguida, esfarele em cubos pequenos. Corte os pepinos e divida-os em fatias.
3
Aqueça a panela em fogo alto. Despeje em uma pequena quantidade de óleo vegetal, aqueça. Coloque os palitos fatiados, frite por 2-3 minutos, virando constantemente. Posteriormente, reduza o aquecimento da panela para médio. Cubra os pratos com tampa de carne, cozinhe o produto por 20 a 25 minutos. O líquido na panela deve ser constante. Adicione se necessário.
4
Descasque e lave a raiz de aipo. Corte em pedaços pequenos. Descasque a cebola, pique finamente. Em uma panela separada, frite os legumes com óleo. Cinco minutos depois, adicione fatias de champignon, cozinhe até o líquido evaporar.
5
Combine a mistura de cebola com carne, adicione os pepinos picados e a farinha. Depois de misturar a composição, despeje um copo de água potável. Não se esqueça de colocar creme de leite, sal e pimenta. Mexa a comida e cozinhe sob a tampa por um tempo. Reduza o fogo ao mínimo.
6
Após 15 minutos, adicione o tomate picado à panela, cozinhe a mistura inteira por 5-10 minutos. Sirva a carne pronta com pepinos e cogumelos no estilo tártaro, no estilo tártaro quente.