A pizza grega é um prato saboroso e saudável que pode ser recomendado para crianças, pois não contém carnes defumadas. Os principais ingredientes aqui são frango, azeitonas aromáticas, queijo feta, tomate e alcachofra, complementados pelo tradicional molho tzatziki de creme grego.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para pizza:
- - 1 base para pizza;
- - molho zaziki;
- - 3/4 xícara de queijo feta desintegrado;
- - 1 filé de frango;
- - 1/2 colher de sopa. azeitonas picadas;
- - 1/3 art. tomate seco ao sol picado (ou comum, de preferência cereja);
- - 1 colher de sopa. alcachofras (pode ser substituído com pimentão).
- Para molho zaziki:
- - 2 dentes de alho;
- - 1 colher de sopa. uma colher de uma mistura de ervas italianas;
- - 1/2 pepino grande, descascado e picado com crescentes;
- - 1 embalagem de iogurte grego (na ausência, você pode substituí-lo por creme azedo muito gordo);
- - 1/2 colher de sopa. creme azedo;
- - 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão;
- - 1 colher de sopa. uma colher de azeite;
- - uma pitada de sal.
Manual de instruções
1
Para molho zaziki
Corte o pepino ao meio e coloque em uma tigela do processador de alimentos (você pode usar um liquidificador) e pique por um minuto. Escorra o excesso de suco para que o molho não fique muito fino. Adicione o alho, temperos italianos, iogurte grego, creme de leite, suco de limão, azeite e sal aos pepinos e pique novamente. O molho deve ser cremoso e com pequenos pedaços de pepino.
2
Para pizza
Ligue o forno para aquecer até 230 ° C. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e frite em uma panela untada com óleo vegetal por 5 minutos.
3
Coloque a base de pizza pronta em uma assadeira polvilhada com farinha. Pincele com molho zaziki. Polvilhe a parte superior da base da pizza com o queijo feta desintegrado e coloque as fatias fritas de filé, azeitonas picadas, tomate e alcachofra (pimentão). Asse por 15 minutos.